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烏(カラス):食べてもいいでしょう

カラスとは、概ねスズメ目カラス科カラス属の鳥類です。
日本では主に『ハシボソガラス』か『ハシブトガラス』の事です。

【ハシボソガラス】2017年5月15日
ハシボソガラス
【ハシブトガラス】2017年5月18日
ハシブトガラス
【ハシブトガラス】2017年5月19日
ハシブトガラス

現在でもいくつかの国で実際に食べられています。
味も料理次第で美味しくいただけるようです。
食肉としての安全性も確認されていて、鉄分が豊富な肉のようです。
鳥獣保護法でもルールさえ守れば獲って良い鳥のようです。
※ハシボソガラス、ハシブトガラス、ミヤマガラス以外は不可。

ハシボソガラスとハシブトガラスの見分け方は、クチバシが尖っているのがハシボソガラスで、先の方まで丸みがあるのがハシブトガラスです。
頭が平たいのがハシボソガラスで、頭が丸まって少し出ているのがハシブトガラスです。
それ以外は概ねこの二種類とは違う外見をしていますから、写真などを見れば簡単に見分けがつくと思われます。
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