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ムギクサ:食べられそうな気がするでしょう

ムギクサとは、イネ目イネ科オオムギ属の雑草です。
荒地や草地で普通に見られます。

【ムギクサ】2017年7月7日
ムギクサ
【ムギクサ】2017年7月7日
ムギクサ

毒はなさそうで食べても害はないでしょうが、美味しくは食べられないようです。

このような形の穂を付けるのはオオムギ、ヤバネオオムギ、ライムギと、雑草のムギクサの4種だけだそうです。
ムギクサだけが雑草とされている事から、食用には向いていないと分かります。
ただ、食べ方次第では食べられそうな気はしますね。
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