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カモ:食べられているでしょう

カモは昔から食べられてきました。
カモ目カモ科の鳥類です。

【カルガモ】2013年5月4日
カモ
【カモたち】2017年1月29日
カモ
【カルガモ】2017年4月4日
カモ
【カルガモ】2017年4月12日
カモ

煮たり焼いたり鍋にしたり、普通に食べられます。
ただ種類によっては臭みもあり食用に適さないようです。
でも食べられないという事はなさそうですね。
鴨鍋はネギと一緒にして臭みを取るそうです。
ただし種類によっては、勝手に獲って食べてはいけません。
鳥獣保護法により保護の対象となっている種もありますので、調べてから獲りにいきましょう。
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