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鵜(ウ):河鵜は食べられるでしょう

鵜とは、カツオドリ目ウ科ウ属の鳥類です。
鵜飼いは主に海鵜が使われますが、河鵜を使う地域もあるようです。

【海鵜】2017年8月16日
海鵜
【海鵜】2017年8月16日
海鵜

海に生息するのが海鵜、河に生息するのが河鵜です。

河鵜に関しては、食べた人もおられるようで、食べられると言えるでしょう。
鹿肉に似ているという話もありますし、とっても不味いという話もあります。
一般的に肉食の鳥はマズいと言われますからね。

海鵜は狩猟鳥獣に指定されていませんので獲ってはいけません。
鵜飼いで使うからでしょうか。
不味いからでしょうか。
なんにせよ、そういう意味で食べられません。
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