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タンポポ:食べられるでしょう

タンポポとは、キク目キク科のタンポポ属の植物です。
在来種と外来種があります。

【日本タンポポ】2017年3月13日
タンポポ
【西洋タンポポ】2017年5月7日
タンポポ
【日本タンポポ】2017年4月12日
日本タンポポ
【タンポポの綿毛】2017年5月10日
タンポポの綿毛
【西洋タンポポ】2017年5月10日
西洋タンポポ

在来種は春の短い期間だけしか咲きません。
花の裏のガクの下辺りが反りかえっているのが外来種です。
タンポポは食べられるという事である程度知られている植物です。
花や若い葉、茎は食べられますし、根もお茶にしたりできます。
雑草類はだいたい茹でるか天ぷらにして食べるのがオススメだと聞きますね。
味は在来種の方が美味しいそうです。
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