動植物プチ写真図鑑

セイタカアワダチソウとは、キク目キク科アキノキリンソウ属の多年草です。
代萩とも呼ばれています。
秋には黄色い花が咲きます。
先が尖った矢じりの形に花序を作ります。

【セイタカアワダチソウ】２０１７年５月１０日

【セイタカアワダチソウ】２０１７年１０月２４日

【枝分かれしているセイタカアワダチソウ】２０１７年１０月２４日

【セイタカアワダチソウ】２０１７年１０月２４日

【セイタカアワダチソウの綿毛】２０１７年１２月２日

【セイタカアワダチソウの花】２０１９年１０月２０日

【セイタカアワダチソウの綿毛】２０１９年１２月４日

【セイタカアワダチソウとアブラムシ】２０２１年５月２９日


同属のアキノキリンソウやオオアワダチソウに似ています。
茎が紫がかり、葉が長めなのがセイタカアワダチソウです。
アキノキリンソウはあまり高くならず葉が短めです。
花の咲く時期がオオアワダチソウは夏、セイタカアワダチソウは秋以降という事です。

セイタカアワダチソウは、新芽と花を食べる事ができます。
天ぷらが無難なようですね。
葉はちょっと食べづらいようですが食べられない事はなさそうです。

オオアワダチソウも花を天ぷらにしたり葉をおひたしにして食べている人がいるようです。
概ね食べられると言えそうですね。