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赤芽柏(アカメガシワ):食べられるでしょう

アカメガシワとは、キントラノオ目トウダイグサ科アカメガシワ属の落葉樹です。
葉が柏のように大きくなり、柏餅の柏の葉の代用としても使われたそうです。

【アカメガシワ】2017年6月9日
アカメガシワ
【アカメガシワ】2017年6月9日
アカメガシワ

樹皮を煎じたものは胃潰瘍などの薬に使えるようです。
若芽は天ぷらやおひたし、和え物など食用となるようです。
食べられると言えるでしょう。
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